вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Віфлеємські чоловічки

Інгредієнти:

Вихід: 45 штук, кожна 75 ккал

  • 300 г очищеного мигдалю,
  • 1 велике яйце,
  • 1 щіпка солі,
  • 250 г цукрової пудри,
  • 25-30 г крохмалю,
  • 1 ст. л. лимонного соку,
  • 1 ст. л. рому,
  • 3 ст. л. трояндової есенції,
  • 1 ст. л. сметани,
  • 105 половинок мигдалевих горіхів.

Спосіб приготування:

Мигдаль обшпарити, видалити лушпиння, обсушити і подрібнити в млинку.


Білок відділити від жовтка, додати сіль і збити на густу піну. Зверху просіяти цукрову пудру і обережно змішати з білковою піною. Тісто вимісити міксером, поступово додаючи мигдаль і крохмаль. По краплі додати лимонний сік, ром, трояндову есенцію і вимішувати до утворення тугого тіста.


Руки змочити холодною водою, зліпити 45 кульок і викласти їх на деко, застелене папером для випікання.


Жовток розтерти зі сметаною та 1-2 ст. л. води. Масою змастити кульки і в кожну вдавити по 3 половинки мигдалю. Кульки випікати в нагрітій до 120°С духовій шафі на середній полиці близько півтори години.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.