Пікантний суп із сочевиці
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 950 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 950 ккал
- 350 г сочевиці,
- 1 л води,
- 1 ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 2 цибулини,
- 2 моркви (краще сорту каротель),
- 2 стебла зеленої цибулі,
- 1 лавровий листок,
- 2 гвоздики,
- 1 щіпочка чебрецю,
- 750 г картоплі,
- 250 г вареної шинки,
- 2 "сільські" сардельки або "сільські" мисливські ковбаски,
- 1 пакетик соусу для смаження,
- 1 ст. л. томатної пасти,
- оцет,
- 1 щіпочка цукру.
Спосіб приготування:
Сочевицю замочити на ніч у холодній воді. В жирі пасерувати нарізану кубиками ріпчасту цибулю до жовтого кольору, додати нарізані кубиками моркву та зелену цибулю і обсмажити. Тоді покласти сочевицю разом з водою, в якій вона вимочувалася, лавровий листок, гвоздику, чебрець, трохи посолити, закрити кришкою і варити близько 45 хв. Додати нарізану картоплю і варити ще 45 хв. А потім порізати кубиками шинку та сардельки, покласти до овочів, підлити розведений та змішаний з томатною пастою соус для смажіння, дати закипіти і на смак заправити оцтом, щіпочкою цукру та сіллю.
Сочевицю замочити на ніч у холодній воді. В жирі пасерувати нарізану кубиками ріпчасту цибулю до жовтого кольору, додати нарізані кубиками моркву та зелену цибулю і обсмажити. Тоді покласти сочевицю разом з водою, в якій вона вимочувалася, лавровий листок, гвоздику, чебрець, трохи посолити, закрити кришкою і варити близько 45 хв. Додати нарізану картоплю і варити ще 45 хв. А потім порізати кубиками шинку та сардельки, покласти до овочів, підлити розведений та змішаний з томатною пастою соус для смажіння, дати закипіти і на смак заправити оцтом, щіпочкою цукру та сіллю.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар