cookinzone Роздрукувати


Картопля-гріль з перцем та сосисками

Картопля-гріль з перцем та сосисками
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 685 ккал

  • 750 г картоплі,
  • 1 ч. ложка кмину, сіль,
  • 2 цибулини, 1 зубчик часнику,
  • 1 стручок зеленого солодкого перцю,
  • 1 ст. ложка вершкового масла, або маргарину,
  • 1 ст. ложка з верхом молотого солодкого червоного перцю,
  • 1/8 л м'ясного бульйону,
  • 16 Нюрнберзьких (або інших) сосисок.
Спосіб приготування:

Картоплю залити холодною водою, каструлю поставити на вогонь, додати по 1 ч. л. солі та кмину і варити протягом 20 хв., а тоді облити холодною водою, обчистити і нарізати кружальцями.


Обчистити ріпчасту цибулю та часник і дрібно посікти, стручки перцю розрізати на 4 частини, вичистити осередок, вимити і нарізати маленькими кубиками.


Розтопити вершкове масло, або маргарин і пасерувати в ньому цибулю та часник до золотистого кольору. Додати нарізаний кубиками перець і все обсмажити протягом 5 хв. Тоді всипати червоний молотий перець, покласти нарізану кружальцями картоплю і залити м'ясним бульйоном. Трошки присолити і тушкувати ще 5 хв.


Подати до столу з підсмаженими сосисками.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius