cookinzone Роздрукувати


Квасоля, груші та грудинка

Квасоля, груші та грудинка
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 800 ккал

  • 375 г копченої грудинки,
  • 750 г зеленої стручкової квасолі,
  • 1 гілочка чебрецю,
  • 500 г картоплі,
  • 500 г твердих груш,
  • 2 ст. л. без верху борошна,
  • білий перець.
Спосіб приготування:

Грудинку залити 1/2 л води і варити протягом 15 хв.


Квасолю почистити, вимити і розламати на шматочки завдовжки 4 см. Квасолю та зелень чебрецю додати до грудинки і все варити ще 15 хв.


Картоплю обчистити та нарізати кубиками. Маленькі груші вимити і залишити цілими, а з великих груш обчистити шкірку, розрізати на 4 частини і вийняти осередок. Картоплю та груші додати до квасолі і все потушкувати ще 15 хв.


В невеликій кількості води розвести борошно, загустити овочі та швидко довести до кипіння. На смак посипати білим молотим перцем і подати до столу в гарячому вигляді.

Примітка: білий перець можна замінити гострим пахучим перцем.
До квасолі підійде десерт із сиру, або свіжі літні фрукти.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius