М'ясо з рисом по-сербськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 547 ккал
- 500 г свинини (від плечової частини),
- 3 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 3 ст. л. олії,
- сіль,
- перець,
- 2 ч. л. з верхом меленого солодкого червоного перцю,
- 2 ч. л. томатної пасти,
- 1 стебло цибулі-піру,
- 4 чашки м'ясного бульйону (з кубиків),
- 2 чашки рису,
- 2 стручки солодкого зеленого або червоного перцю,
- за бажанням трошки сметани та посіченої зелені петрушки.
Спосіб приготування:
М'ясо нарізати кубиками розміром в 3 см. Цибулю та часник обчистити і посікти.
М'ясо, цибулю та часник обсмажити в 1 ст. л. олії. Зняти з плити, швидко посолити, поперчити, перемішати з молотим стручковим перцем, додати томатну пасту і м'ясний бульйон, знову поставити на вогонь і варити ще 30 хв.
Стручковий перець розрізати на 4 частини, вийняти осередок, вимити й порізати соломкою. Цибулю-пір обчистити і порізати кільцями. В овочі налити 2 ст. л. олії, разом з рисом покласти до м'яса і все перемішати. М'ясо з рисом тушкувати ще протягом 25 хв., а тоді за смаком додати сметану або петрушку.
На закуску можна подати зелений салат.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар