вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Свинина з віскі і місо

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 30 хв.

  • 120 мл віскі,
  • 60 мл яблучного оцту,
  • 1 1/2 ст. л. пасти місо,
  • 1 ст. л. коричневого цукру,
  • 1 ст. л. зернової гірчиці,
  • 4 шматка свинини товщиною приблизно 2,5 см,
  • 1 ст. л. рослинної олії,
  • 1 ст. л. листя петрушки, подрібнити.

Спосіб приготування:

У поліетиленовому мішку змішати віскі, яблучний оцет, місо, коричневий цукор і гірчицю. Помістити туди м'ясо, закрити і випустити максимальну кількість повітря. Поставити в холодильник на 15 хв. або на ніч. Перед приготуванням витягнути м'ясо з пакету, залишаючи максимальну кількість маринаду в пакеті.

Розігріти велику сковороду на середньо-високому вогні. Додати рослинну олію і м'ясо. Готувати 2 хв. Перевернути м'ясо і долити маринад. Зробити середньо-низький вогонь і накрити кришкою. Готувати 5 хв. Якщо м'ясо тонше 2,5 см, потрібно зменшити час до 3-4 хв. Внутрішня температура м'яса повинна досягти 63°C. Дати настоятись 3 хв. Посипати петрушкою. Подавати з соусом, який утвориться в сковороді.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.