вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Сирні квіточки цукіні

Інгредієнти:

Вихід: 24 шт.
Час приготування: 10 хв.

  • 185 г борошна,
  • 7 г сухих дріжджів,
  • 24 маленьких кабачки з квітками,
  • 50 г пармезану,
  • 8 філе анчоусів,
  • 1 1/4 ч. л. солі,
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Просійте борошно та соль в миску та зробіть заглибинку. Збийте дріжджі та 315 мл теплої води у мисці, доки не розчиниться та вилийте у заглибинку. Замісіть тісто. Накрийте пластиковою кришкою та залиште на годину в спокої в теплому місці, не перемішуйте.

Обережно відкрийте квіточки кабачків, видаліть тичинки. Поріжте сир на сантиметрові кубики, а філе анчоусів на півторасантиметрові кубики.

Поставте по одному кубику сиру та риби всередину квіточки та зімкніть пелюстки.


Візьміть глибоку сковорідку. Заповніть олією на одну третю місткості. Розігрійте до 180°С, або поки кубик з хліба, занурений в олію, не буде робитися коричневим за 15 секунд. Занурте квіточки в тісто, перенесіть на сковорідку, занурте в олію  та смажте одну-дві хв., доки вони не стануть злегка коричневими.


Осушіть та подавайте гарячими.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.