вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Цукіні з фетою, лимоном та м'ятою

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 4 великих (6-8 маленьких) цукіні, помити,
  • цедра і сік від 1 великого (2 маленьких) лимонів, цедру потерти,
  • 55 г фети, поламати на шматочки,
  • оливкова олія,
  • морська сіль,
  • пучок свіжої м'яти, помити і відокремити листя.

Спосіб приготування:

За допомогою шатківниці чи звичайної овочечистки нарізати цукіні тонкими стрічками. Під час нарізання обертати цукіні після кожних 3-4 скибочок, поки не з'явиться серцевина з насінням. Серцевину викинути.

Розігріти 1-2 ст. л. оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати 1/3-1/2 частину цукіні. Перемішати, щоб покрити оливковою олією. Приправити 1-2 пучками морської солі. Накрити сковороду кришкою на 1 хв. Потім зняти кришку і продовжувати готувати цукіні до консистенції пасти аль-денте. Це займе кілька хвилин для тонких скибочок цукіні. Щедро полити лимонним соком. Таким же чином підсмажити інші скибочки цукіні.

Розкласти цукіні на сервірувальні тарілки. Посипати фетою, лимонною цедрою і листям м'яти. Можна додати трохи солі, але при цьому пам'ятати, що фета солона. Подавати страву теплою або кімнатної температури.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.