Оладки з кабачків та картоплі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 219 ккал
Час приготування: 35 хв.
- 360 мл знежиреного натурального йогурту,
- 2 ст. л. знежиреної сметани,
- 180 г посіченого свіжого кропу,
- 180 г тонко посіченої зеленої цибулі,
- 3/4 ч. л. солі,
- 2 кабачки, порізаних на шматочки,
- 2 великі картоплини, почищених та порізаних,
- 2 ст. л. борошна,
- 1/2 ч. л. соди,
- 2 яєчних білка,
- 4 ч. л. оливкової або рослинної олії.
Спосіб приготування:
У мисці змішайте йогурт, сметану, 60 г кропу, 60 г цибулі, 1/4 ч. л. солі. Накрийте кришкою та поставте в холодильник.
У великій мисці змішайте кабачки, картоплю, борошно, яєчні білки, решту кропу, цибулі та солі.
Розігрійте пательню до 200°С. На сковороді розігрійте 2 ч. л. олії на помірному вогні. Беріть по 120 г та формуйте оладки на сковороді. Обсмажуйте по 2 хв. з кожної сторони. Перенесіть на пательню. Так посмажте оладки з усієї маси.
Випікайте оладки в духовці 7 хв., або доки вони не будуть готовими. Розділіть оладки між 4-ма тарілками та подавайте з йогуртовим соусом.
Примітка: відцідіть всю рідину з кабачків та картоплі, щоб вони смажилися на сковороді, а не диміли.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар