Овочеве чілі з квасолею
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 361 ккал.
Час приготування: 40-45 хв.
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 1 зубчик часнику, подрібнити,
- шматочок імбиру (приблизно 5 см), подрібнити,
- 1 велика головка цибулі, подрібнити,
- 2 цукіні, порізати кубиками,
- 1 червоний болгарський перець, видалити насіння і подрібнити,
- 1 жовтий болгарський перець, видалити насіння і подрібнити,
- 1 ст. л. порошку чілі,
- 100 г червоної сочевиці, помити і процідити,
- 1 ст. л. томатного пюре,
- 800 г консервованих помідорів, порізати шматочками,
- 200 г консервованої цукрової кукурудзи, процідити,
- 400 г консервованої лімської квасолі, процідити,
- 400 г консервованої квасолі, процідити.
Спосіб приготування:
Розігріти оливкову олію у великій сковороді. Підсмажити часник, імбир, цибулю, цукіні і болгарський перець приблизно 5 хв., поки вони стануть трохи м'якшими. Додати порошок чілі і готувати ще хвилину. Додати сочевицю, томатне пюре, консервовані помідори і 250 мл води. Довести до кипіння і варити 15-20 хв. Додати кукурудзу і квасолю. Готувати ще 10 хв.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар