Запечені томати
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 4 великі стиглі помідори,
- 840 г консервованих цілих сливових помідорів (без шкірки),
- 4 зубчики часнику, почистити і подрібнити,
- 3 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
- 1 гілочка свіжого чебрецю,
- грубозерниста морська сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 12 червоних помідорів черрі,
- 12 жовтих помідорів черрі,
- жменя свіжого листя базиліка, порвати на шматочки.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 190°C. Довести до кипіння середню каструлю з водою на сильному вогні. Бланшувати великі помідори 15-30 сек. Витягнути з допомогою шумівки. Почистити помідори і вирізати серцевину.
У велику форму для випічки помістити великі помідори, половину консервованих помідорів, 120 мл томатного маринаду. Посипати часником, збризнути рослинною олією. Зверху покласти чебрець. Приправити сіллю і перцем. Випікати 30 хв., кілька разів поливаючи соусом, який утворюється під час приготування. Додати помідори черрі. Випікати ще 10-15 хв., один раз поливши соусом, поки помідори прогріються, а шкірка почне тріскатися. Спробувати соус і приправити за смаком. Розкласти в сервірувальні тарілки і прикрасити базиліком.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар