Асорті із помідорів з биточками
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 445 ккал
- 1 кг твердих стиглих помідорів,
- 1 стручок зеленого солодкого перцю,
- 2 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 3 ст. л. олії,
- сіль,
- перець,
- чебрець,
- 3 ст. л. соусу "кетчуп",
- 375 г м'ясного фаршу (половина яловичини, половина свинини),
- 1 розмочена булочка,
- 1 яйце,
- 2 ч. л. гірчиці,
- 1 ч. л. коньяку,
- 1 ст. л. маргарину.
Спосіб приготування:
Помідори опустити в окріп, зняти з них шкірочку, розрізати на 4 частини та вичистити зернята.
Стручки перцю розрізати на 4 частини, вичистити осередок, вимити і порізати соломкою.
Цибулю та часник обчистити, дрібно посікти і пасерувати в олії до жовтого кольору. Додати нарізаний соломкою перець і тушкувати 5 хв. Потім додати помідори, посолити, поперчити, посипати чебрецем і на слабкому вогні тушкувати протягом 5 хв. На смак заправити соусом "кетчуп".
М'ясний фарш вимісити з булочкою, яйцем, гірчицею, коньяком, сіллю та перцем, сформувати биточки і обсмажити їх у маргарині до коричневої кірочки.
Биточки сервірувати на одній тарілі з помідорами і подати їх до столу з картопляними галушками.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар