Шпинат з кокосом і спеціями
Інгредієнти:
Вихід: 2-3 порції.
- 1 головка цибулі-шалот,
- 1 великий зубчик часнику,
- 1/4 ч. л. дрібнозернистої морської солі,
- 15 г масла гі, очищеного вершкового масла, або 15 мл соняшникової олії,
- 1/4 ч. л. насіння жовтої гірчиці,
- 1/4 ч. л. насіння зіри,
- 1/4 ч. л. червоного перцю пластівцями,
- 125 г спаржі (опціонально), дрібно порізати,
- 200 г шпинату, промити і подрібнити,
- лимонний сік,
- 1 1/2 ст. л. несолодкого кокоса, злегка підсмажити.
Спосіб приготування:
Помістити цибулю-шалот і часник на обробну дошку. Посипати сіллю. Подрібнити.
Розігріти масло (олію) у великій сковороді на середньому вогні. Додати насіння гірчиці та зіри. Накрити кришкою і злегка підсмажити. Зняти кришку, додати червоний перець пластівцями, перемішати. Готувати ще хвилину. Додати спаржу. Через хвилину додати цибулю з часником і шпинат. Смажити ще близько хвилини. Збризнути свіжовичавленим лимонним соком. Посипати кокосом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар