вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Солодкий корінь - рецепт із Альгойських Альп

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 530 ккал

  • 1,5 кг солодкого кореня (козельців),
  • 1/2 чашки оцту,
  • 1 ст. л. з верхом борошна,
  • 1 л води,
  • сіль,
  • перець,
  • мускатний горіх,
  • 250 г альпійського емментальського сиру,
  • 1 ст. л. з верхом панірувальних сухарів,
  • 1/2 пучка зелені петрушки,
  • 25 г маргарину.

Спосіб приготування:

В каструлі розмішати борошно з оцтом та водою.


З коренів старанно щіточкою зчистити бруд, вимити, зшкребти шкірку та вирізати чорні плями. Солодкі корені одразу ж покласти в рідке тісто. Дати їм закипіти, посолити, каструлю накрити кришкою і варити близько 45 хв.


Натерти сир і перемішати його з панірувальними сухарями. Петрушку дрібно посікти.


З готових солодких коренів зцідити воду і покласти їх у вогнетривку плоску форму, посипати мускатним горіхом, перцем та петрушкою і злегка перемішати. Зверху покласти маргарин, суміш із сиру та панірувальних сухарів і запекти солодкі корені в грилі, або духовці.

Примітка:
до столу подати з рулетами із сирокопченої шинки та смаженою картоплею.

« Назад
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.