вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Хлібний пудинг з гарбузом

Інгредієнти:

Вихід: 4-6 порцій.

  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 1/2 головки червоної цибулі, порізати кубиками,
  • 300 г сквошу, почистити і порізати кубиками по 6-7 мм,
  • 3 гілочки чебрецю, видалити стебла, подрібнити,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • перець,
  • 1 невеликий багет, порвати на шматочки,
  • 120 мл вершків,
  • 240 мл молока,
  • 4 великі яйця,
  • 1 ч. л. солі,
  • 2 ст. л. петрушки, подрібнити,
  • 50 г сиру грюйєр, потерти.

Спосіб приготування:

Розігріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Підсмажити цибулю, поки вона стане ароматною. Додати сквош і готувати, поки він стане м'яким. Додати чебрець. Приправити сіллю і перцем за смаком.

У великій мисці збити вершки, молоко, яйця, сіль. Додати хліб, гарбуз і петрушку. Перемішати, накрити кришкою і поставити на ніч у холодильник.

Розігріти духовку до 190°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки розміром 22,5 х 22,5 х 5 см.

Додати половину сиру в приготовану масу і перемішати. Перекласти масу у форму для випічки і рівномірно розподілити. Посипати сиром і поставити в духовку.

Випікати 20-30 хв., або поки термометр, вставлений в запіканку, прогріється до 70°C. Якщо поверхня не підрум'янилася і на ній не утворилася хрустка скоринка, включити гриль. Подавати відразу після приготування.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.