Кукурудзяні качани з маслом і шинкою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 540 ккал
- 8 свіжих качанів молодої кукурудзи, або 2 банки консервованих качанів (по 4 кукурудзини в кожній),
- сіль,
- 75 г вершкового масла,
- 8 скибочок сирокопченої шинки,
- білий перець.
Спосіб приготування:
Із свіжих кукурудзяних качанів обчистити листки, "коси", вимити й залити їх підсоленою водою.
Качани варити протягом 12 хв., потім обсушити і подати до столу гарячими. Консервовану кукурудзу разом із соком близько 8 хв. варити на слабкому вогні.
Поки вона вариться, нарізати вершкове масло, красиво вкласти на таріль. Перед подачею до столу на качанах розтопити вершкове масло і трохи поперчити. Зчистивши зерна з обох кінців качана, ввіткнути спеціальні палички.
До столу подати з шинкою та келихом білого вина.
Примітка: свіжі качани кукурудзи з'являються в продажу в серпні й вересні. Однак консервована кукурудза ще смачніша.
Білий перець можна замінити гострим пахучим перцем.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар