cookinzone Роздрукувати


Тушкований фенхель з білим вином

Тушкований фенхель з білим вином
Інгредієнти:
  • 1 велика головка фенхелю, порізати шматочками,
  • 2 зубчики часнику,
  • 2-3 ст. л. оливкової олії,
  • червоний перець пластівцями, за смаком,
  • келих білого вина,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • апельсинова цедра, опціонально.
Спосіб приготування:

Розігріти оливкову олію в сковороді. Додати червоний перець пластівцями і часник. Смажити, поки часник підрум'яниться. Викинути його. Додати в сковороду фенхель. Приправити сіллю і перцем. Підсмажити кілька хвилин. Долити вино і накрити кришкою. Зменшити вогонь. Готувати 25-30 хв., поки фенхель стане м'яким. При необхідності долити трохи води. Можна прикрасити апельсиновою цедрою перед подачею до столу.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius