Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 190°С. Зробити Х-подібний надріз, починаючи з основи кожного баклажана і до середини. У невеликій мисці ретельно перемішати козячий сир, помідори, часник і чебрець. Наповнити приготованою масою кондитерський мішок (можна взяти звичайний поліетиленовий мішок і зрізати кінчик). Акуратно нафарширувати баклажани, встромивши насадку кондитерського мішка в отвір баклажана. Перекласти баклажани на деко і збризнути оливковою олією. Приправити сіллю і перцем. Випікати приблизно 20 хв., до готовності. Дати охолонути 5 хв. перед подачею до столу.
