cookinzone Роздрукувати


Морква з чебрецем, зірою і апельсиновим вершковим маслом

Морква з чебрецем, зірою і апельсиновим вершковим маслом
Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.

  • 400 г молодої моркви, ретельно помити.
  • маленький пучок свіжого чебрецю,
  • невелика щіпка насіння зіри,
  • цедра від 1 апельсина,
  • 250 г вершкового масла, розм'якшити.
Спосіб приготування:

Помити стебла чебрецю в гарячій воді приблизно 20 секунд. Дати трохи охолонути і відірвати листя. Перемолоти їх у кухонному комбайні разом з насінням зіри, апельсиновою цедрою і вершковим маслом.

Покласти на робочу поверхню квадратний шматок пергаментного паперу (30 х 30 см). Посередині помістити вершкове масло. Загорнути, формуючи циліндр. Потім загорнути краї. Поставити в холодильник.

Готувати моркву на пару приблизно 10 хв. Помістити в підігріту миску. Додати кілька скибочок вершкового масла з чебрецем і апельсиновою цедрою. Перемішати.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius