Cooking Zone - Морквяні оладки з кмином і фетою, та йогурт з кінзою (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 291 ккал.
Час приготування: 20 хв.

4 ст. л. знежиреного грецького йогурту,
2 ст. л. листя кінзи, подрібнити,
4 ст. л. борошна,
1/3 ч. л. порошку для випічки,
1/8 ч. л. солі,
1 ч. л. меленого кмину,
1 середнє яйце,
125 г моркви, потерти на грубій тертці,
1 маленька головка цибулі, нарізати тонкими скибочками,
50 г фети, покришити,
рослинна олія,
жменя листя салату, для гарніру,
теплі коржі.

Спосіб приготування:

Змішати йогурт з кінзою. Приправити сіллю і перцем.

У мисці змішати борошно, кмин, яйце і 2 ст. л. води, щоб утворилося однорідне тісто. Додати моркву, цибулю, фету і щіпку морської солі та свіжозмеленого чорного перцю.

Розігріти 1-2 ст. л. рослинної олії в сковороді з антипригарним покриттям. Ложкою викладати в сковороду тісто і формувати оладки. Смажити 2-3 хв. з обох сторін, до готовності і золотисто-коричневого кольору. Подавати гарячими з йогуртом, коржами і листям салату.