Спосіб приготування:
Дрібно порізати моркву та цибулю, перемішати.
Додати порізане маленькими шматочками масло, сіль та цукор. Готувати на маленькому вогні протягом 30 хв. час-від-часу помішуючи, без кришки, доки морква не стане злегка жовтого кольору.
Додати борошно та готувати ще 2 хв., злегка перемішати. Додати молоко та бульйон. Додати перець та мускатний горіх. Дати закипіти. Готувати на маленькому вогні 20 хв.
Перед подачею на стіл додати жовтки в соус. Посипати петрушкою.
