Рання капуста з морквою та свининою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 235 ккал
- 375 г свинини (від лопатки),
- 3 цибулини,
- 1/2 л м'ясного бульйону (з кубиків),
- сіль,
- 1/2 ч. л. кмину,
- чорний молотий перець,
- 1 лавровий листок,
- 1 головка молодої капусти,
- 500 г моркви,
- 1 ст. л. без верху крохмалю.
Спосіб приготування:
Спершу м'ясо нарізати кубиками завбільшки 3 см, потім обчистити ріпчасту цибулю і порізати її соломкою. М'ясо та цибулю покласти в велику каструлю, залити м'ясним бульйоном та заправити сіллю, кмином, перцем та лавровим листком. Каструлю поставити на вогонь і варити суп 25 хв.
Капусту почистити і дрібно порізати. Моркву обчистити, вимити та нарізати соломкою. Овочі змішати з м'ясом і все варити ще протягом 30 хв.
Крохмаль розвести в невеликій кількості води, вилити в суп і довести до кипіння.
Примітка: подати до столу в гарячому вигляді з хлібом або з картоплею, на десерт підійде фруктовий йогурт.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар