Цвітна капуста з сиром і цибулею-пір
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 142 ккал.
Час приготування: 15 хв.
- 4 маленькі головки цвітної міні-капусти,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 2 головки цибулі-пір, порізати тонкими скибочками,
- 1 ст. л. борошна,
- 1 ч. л. англійської меленої гірчиці,
- 300 мл молока,
- 25 г пармезану, потерти.
Спосіб приготування:
Довести до кипіння каструлю з водою. Зварити капусту, поки вона стане м'якою. Перекласти головки капусти в чотири окремі жаростійкі ємності.
Розігріти оливкову олію в сковороді з антипригарним покриттям. Додати цибулю-пір і готувати на середньому вогні 10 хв., поки вона стане м'якою. Додати борошно і гірчицю. Перемішати і готувати ще кілька секунд.
Поступово долити молоко, постійно помішуючи, поки утвориться однорідна маса. Додати половину пармезану, довести до кипіння і варити на повільному вогні, поки сир розтопиться. Полити приготованим соусом капусту. Посипати пармезаном. Розігріти гриль в духовці і готувати капусту з соусом 5 хв., поки маса підрум'яниться і закипить.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар