Тушкована цвітна капуста з шпинатом та спеціями
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 249 ккал
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 3 ст. л. почавленого свіжого імбиру,
- 3 почавлених зубчики часнику,
- 2 моркви, порізані на сантиметрові кубики,
- 1,2 кг цвітної капусти, порізаної на суцвіття,
- 400 г картоплі, порізаної на маленькі кубики,
- 240 мл знежиреного курячого бульйону,
- 2 ч. л. гірчиці,
- 1,2 кг грубо порізаного шпинату,
- 60 г сиру фета,
- 3/4 ч. л. солі,
- 120 мл знежиреного натурального йогурту,
- 2 ст. л. борошна.
Спосіб приготування:
На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Додайте імбир та часник та смажте 4 хв. Додайте моркву, цвітну капусту та картоплю та помішуйте приблизно 5 хв., доки морква не стане м’якою.
Додайте бульйон та гірчицю та дайте закипіти. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте 15 хв., доки овочі не стануть м’якими. Додайте шпинат, сіль та сир та готуйте, не накриваючи кришкою, ще 4 хв.
У кружці змішайте йогурт та борошно. Додайте цю масу у овочеву суміш та готуйте ще 1 хв., доки не загусне. Розділіть між 4-ма тарілками.
Примітка: страву можна приготувати заздалегідь. Тоді йогурт з борошном треба домішувати перед подачею на стіл.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар