Брюссельська капуста і свиняча печеня
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 495 ккал
- 750 г брюссельської капусти,
- ароматні молоті прянощі,
- 6 ст. л. оцту,
- 4 ст. л. олії,
- 1 ч. л. гірчиці,
- сіль,
- перець,
- 1 щіпочка цукру,
- 2 середні цибулини, молотий кмин,
- 800 г рулету із свинини,
- сіль,
- 2 лікерні чарки рому,
- перець,
- 1 ст. л. олії.
Спосіб приготування:
Брюссельську капусту залити 1/2 чашки води, посипати ароматними приправами і, закривши кришкою, тушкувати близько 15 хв. Злити всю воду.
В салатницю налити оцет, олію, додати гірчицю, перець, сіль та 1 щіпочку цукру, потім ледь теплу брюссельську капусту і на 1 год. поставити просочитися.
Цибулю обчистити, нарізати дуже тонкими кільцями і змішати з брюссельською капустою.
Свинину маринувати в солі, перці, кмині та ромі, потім побризкати олією, поставити в нагріту до 200°С духовку і запікати близько 1 год.
Примітка: готове м'ясо нарізати і подати до салатів, запечених у грілі помідорів та смаженої картоплі.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар