Ескалопи з індички по-диявольськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції
Час приготування: 20 хв.
- 600 г ескалопів з індички шматками,
- 20 г вершкового масла,
- 2 ст. л. олії,
- 2 ст. л. сухого хересу,
- 1 ст. л.а винного оцту,
- 1 зубчик часнику,
- борошно,
- листочки шалфею,
- ворчестерський соус,
- сіль.
Спосіб приготування:
Розігрійте пательню до 140°С. Почистіть часник. Почавіть його. Розігрійте олію та вершкове масло і смажте часник та шалфей кілька хв.
Обваляйте шматки м’яса в борошні. Смажте їх, доки вони не стануть золотистими на сильному вогні. Посоліть та смажте з двох боків приблизно 6 хв. на помірному вогні.
Викладіть індичку на тепле деко, яке поставте у ще теплу пательню. Викладіть також часник з шалфеєм. На сковороду налийте оцту, доведіть до кипіння, влийте херес та ворчестерський соус. Дайте соусу настоятися та полийте ним індичку.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар