вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечена курка з перцем чілі і травами

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 670 ккал.
Час приготування: 1:00 3 хв.

  • оливкова олія,
  • 1/2 ч. л. меленого перцю чілі,
  • 1 велика курка (мінімум 2 кг),
  • великий пучок чебрецю,
  • великий пучок розмарину,
  • 2 лимона, порізати часточками,
  • 1 головка часнику, розділити на зубчики.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 240°C. З'єднати оливкову олію з перцем чілі і натерти поверхню курки. Це додасть курці колір і аромат. Приправити курку. Нафарширувати її чебрецем і розмарином (залишити трохи трав), кількома шматочками лимона і кількома зубчиками часнику. Защипати шкіру зубочистками, щоб начинка надійно залишалася всередині.

Перекласти курку у форму для випічки. Навколо викласти решту чебрецю, розмарину, лимона і часнику. Долити трохи води. Поставити в духовку на 10 хв. Потім витягнути з духовки і змастити ще раз оливковою олією, щоб видалити залишки перцю чілі. Долити ще трохи води.

Зменшити температуру в духовці до 180°C. Випікати курку ще по 20 хв. на кожні 500 г ваги. За 15 хв. до кінця приготування перевірити готовність. Для цього проколоти м'ясо на гомілки і переконається, що сік виходить чистим і прозорим. Вимкнути духовку і залишити курку на деякий час всередині.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.