Курка в глиняній формі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 600 ккал
- 1 морожена курка,
- 125 г курячої печінки,
- 125 г м'ясного фаршу,
- 2 скибки хліба для тостів,
- сіль,
- перець,
- мускатний горіх,
- майоран,
- розмарин,
- 2 цибулини,
- 3 моркви,
- 1 корінь селери,
- 500 г маленьких картоплин,
- 1 зубчик часнику,
- 1/8 л білого вина.
Спосіб приготування:
Курячу печінку, фарш і розмочений хліб по черзі пропустити через м'ясорубку, фарш заправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, майораном, розмарином і нафарширувати розморожену курку.
Ріпчасту цибулю, моркву та селеру обчистити і порізати кружечками, картоплю лише почистити. Часник обчистити та посікти.
Глиняну форму на 10 хв. поставити в холодну воду, потім покласти в неї овочі, картоплю та часник, посолити і поперчити. Зверху вкласти курку, посипати розмарином, залити білим вином, накрити кришкою і поставити в холодну духовку. Довести температуру до 225°С і запікати протягом 90 хв.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар