вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Доро-вот

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.

  • 50 г ефіопського вершкового масла зі спеціями, гі або топленого вершкового масла,
  • 2 1/2 ст. л. імбиру, подрібнити,
  • 5 маленьких головок червоної цибулі, подрібнити,
  • 5 зубчиків часнику, подрібнити,
  • 3 ст. л. бербере (пряна суміш),
  • 1 помідор, подрібнити,
  • 3/4 ч. л. меленого кардамону,
  • 8 курячих гомілок,
  • грубозерниста сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 4 яйця, зварити "круто".

Спосіб приготування:

Розтопити вершкове масло в сотейнику ємністю приблизно 6 л на невеликому вогні. Додати імбир, цибулю і часник. Готувати, помішуючи, приблизно 30 хв. Потім додати пряну суміш і помідор. Готувати приблизно 15 хв., помішуючи, поки стемніє й трохи википить. Долити 960 мл води. Додати кардамон і курячі гомілки. Приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння і зменшити вогонь до середньо-низького. Накрити кришкою і варити приблизно 1 год., до готовності м'яса. Перекласти курку в тарілку, а соус продовжувати варити ще 15 хв. Додати яйця і розігріти. Полити курячі гомілки приготованим соусом. Можна подавати з рисом або хлібом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.