Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Приправити курячі стегенця розмарином, 2 ч. л. чебрецю, сіллю і перцем. У великій сковороді на середньо-високому вогні розігріти 2 ст. л. рослинної олії. Порціями обсмажити курячі стегенця з обох сторін (спочатку викладати їх шкірою вниз). Перекласти у форму для випічки. Поставити в духовку на 20-30 хв., залежно від розміру, до готовності.
Тим часом, злити зайвий жир зі сковороди і поставити її на середній вогонь. Додати журавлину, курячий бульйон, кленовий сироп, гірчицю, хересний оцет і 2 ч. л. чебрецю. Готувати, помішуючи і очищаючи дно сковороди. Зробити середньо-високий вогонь і довести до кипіння, часто помішуючи. Готувати 8-10 хв., поки утвориться соус. Зняти з вогню.
Витягнути з духовки готові стегенця, перекласти на обробну поверхню і накрити фольгою. Залишити на 5 хв. Перелити підливу з форми для випічки в соус.
