Cooking Zone - Курка-гриль під зеленим соусом (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 225 ккал

80 мл свіжого лимонного соку,
60 г посіченого свіжого базиліку,
3/4 ч. л. сушеного орегано,
2 почавлених зубчика часнику,
4 курячих грудинки без шкірки та кісток,
250 г картоплі почищеної та дрібно порізаної,
120 мл знежиреного курячого бульйону,
80 г посіченої свіжої петрушки,
60 г посічених корнішонів,
1 ст. л. каперсів,
1 ст. л. оливкової олії.

Спосіб приготування:

У великій мисці змішайте 2 ст. л. лимонного соку, орегано, базилік та часник. Додайте курку, перемішайте та залиште маринуватися, поки ви зробите соус.

Приготуйте гриль. Зваріть картоплю протягом 10 хв. Відцідіть та зробіть пюре. Додайте бульйон, петрушку, корнішони, каперси, олію та решту лимонного соку, збиваючи все.

Засмажте курку на грилі, перевертаючи один раз на 8 хв., доки вони не просмажаться. Покладіть курей на тарілки, полийте соусом та подавайте.