Курячі грудинки з медово-горіховим соусом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 229 ккал
- 2 обчищені зубчики часнику,
- 80 г порізаної свіжої петрушки,
- 1 ч. л. потертої лимонної цедри,
- 3 ст. л. свіжого лимонного соку,
- 2 ч. л. оливкової олії,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/2 ч. л. сушеного розмарину,
- 4 курячі грудинки без кісток та шкірки вагою приблизно 500 г,
- 3 ст. л. меду,
- 3 ст. л. знежиреного курячого бульйону,
- 2 ст. л. добре порізаних грецьких горіхів,
- 1 ст. л. гірчиці.
Спосіб приготування:
У киплячій воді поваріть часник 2 хв. Осушіть та дрібно поріжте. Змішайте його з петрушкою та лимонною цедрою. Відставте в сторону.
Підготуйте гриль. У великій каструлі змішайте 2 ст. л. лимонного соку, олію, розмарин та сіль. Добре обваляйте в цьому грудинки. Поставте їх на гриль та готуйте на відстані 15 см від вогню, перевертаючи раз на 8 хв., поки добре не просмажаться.
Тим часом у іншій посудині змішайте мед, решту лимонного соку, бульйон, горіхи та гірчицю. Розмістіть грудинки на 4-х тарілках, полийте соусом та посипте петрушкою. Подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар