Курка із солодким перцем
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 560 ккал
- 2 морожені курки,
- сіль,
- солодкий молотий червоний перець,
- 4 ст. л. олії,
- 100 г копченого сала,
- 3 цибулини,
- 1-2 стручки червоного, або зеленого солодкого перцю,
- 1 зубчик часнику,
- 1/2 ч. л. кмину,
- 1 щіпочка майорану,
- цедра від 1/4 лимона,
- 1 пакетик соусу для смажіння,
- 1 маленька банка томатної пасти.
Спосіб приготування:
Розмороженнх курей розділити на 4 частини, заправити сіллю й молотим перцем та з обох боків добре обсмажити в олії, потім перекласти на таріль.
До олії додати копчене, порізане кубиками сало і пасерувати до прозорості, потім додати ріпчасту цибулю, нарізаний кубиками солодкий перець і тушкувати протягом кількох хвилин. А тоді покласти часниковий сік, подрібнений кмин, майоран та цедру лимона, а також 2-3 ложки молотого солодкого перцю і зверху шматки курки.
Томатну пасту змішати з 1 чашкою води, полити м'ясо і, закривши кришкою, тушкувати близько 35 хв.
У 1/8 л води розвести соус, довести до кипіння та густо полити ним курей.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар