Cooking Zone - Курячі ножки з каперсами, червоним винним оцтом та петрушкою (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 388 ккал
Час приготування: 60 хв.

2 курячих ножки,
2 цибулини-шалот, нарізати,
4 ст. л. червоного винного оцту,
250 мл курячого бульйону,
2 помідора, нарізати і видалити насіння,
2 ч. л. каперсів,
вершкове масло,
пів невеликого пучка петрушки, нарізати,
листки салату, для сервірування.

Спосіб приготування:

Посолити і поперчити курку. Обсмажити на оливковій олії 7-10 хв., до золотистого кольору. Вийняти курку із сковорідки. У сковороду покласти цибулю і готувати декілька хвилин. Додати оцет і кип'ятити, поки повністю не википить. Долити бульйон, а потім викласти курку назад на сковорідку.

Накрити і готувати 20 хв. Додати порізані помідори і каперси і готувати, накривши кришкою, приблизно 10 хв. Додати шматочок вершкового масла і зелень петрушки. Подавати курку з салатом поливши соусом.