вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечена качина грудинка з соєвою підливою

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій, кожна по 448 ккал.
Час приготування: 30-40 хв.

Для качки:

  • 6 качиних грудинок без шкіри (по 175 г),
  • 4 ст. л. соєвого соусу,
  • 1 ч. л. з гіркою порошку п'яти спецій,
  • 2 ст. л. рідкого меду.


Для підливи:

  • 600 мл курячого бульйону,
  • 4 ст. л. соєвого соусу,
  • 4 тоненькі скибочки імбиру, не чистити,
  • трохи кунжутної олії.

 


Спосіб приготування:

Качка:
Попроколювати виделкою шкіру грудинки. З'єднати 4 ст. л. соєвого соусу, порошок п'яти спецій і мед у великій мисці. Помістити в неї м'ясо і ретельно покрити приготованим маринадом. Накрити і поставити на деякий час в холодильник.

Підлива:
Перелити курячий бульйон в каструлю. Додати соус і імбир. Довести до кипіння і варити кілька хвилин, до потрібної консистенції. Додати кунжутну олію. Перед подачею до столу додати в підливу м'ясний сік, що утворився під час приготування.

Запечена грудинка з підливою:
Розігріти духовку до 200°С. Налити 1 л води в форму для випічки і поставити на неї решітку. Викласти грудинку на решітку, шкірою вгору. Випікати 20 хв. для medium і 30 хв. для well-done. Розрізати кожну грудинку навпіл. Подавати з рисом і підливою (полити невеликою кількістю, а решту підливи подати окремо).

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.