Спагетті з інжиром та волоськими горіхами
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції.
- 300 г спагетті,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 2 зубчики часнику, порізати.
- 250 мл сухого білого вина,
- цедра і сік від 1 лимона,
- 1 великий пучок шпинату,
- 125 г м'якого козячого сиру + трішки для подачі,
- 100 г ядер волоських горіхів, підсмажити з сіллю на сковороді без олії або в духовці,
- сіль,
- 5 стиглих плодів інжиру, кожен розрізати на 4 частини.
Спосіб приготування:
Зварити пасту до стану аль-денте і злити воду.
Сковороду розігріти на середньому вогні. Додати оливкову олію, потім часник і готувати 30 сек. Долити 2/3 вина, лимонний сік і перемішати. Додати шпинат, сир і готувати 3 хв., потім додати горіхи, спагетті і добре перемішати. Спробувати і посолити. Вимкнути вогонь. Акуратно домішати інжир. Перекласти у велику тарілку посипати додатковим сиром і лимонною цедрою. Подати до столу.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар