Макарони з ковбасою та грибами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 455 ккал
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 455 ккал
Час приготування: 1 год. 15 хв.
- 15 г сушених грибів, бажано білих,
- 360 мл кип’яченої води,
- 300г макаронів (ракушки),
- 2 ч. л. оливкової олії,
- 225 г ковбаси з індичого м’яса,
- 4 посічені цибулі-шалот,
- 2 почавлені зубчики часнику,
- 1 великий жовтий перець, порізаний на 2,5 см шматочки,
- 225 г грубо порізаних свіжих грибів,
- 1 великий грубо порізаний помідор,
- 1/2 ч. л. солі,
- 80 г тертого Пармезану.
Спосіб приготування:
Занурьте сушені гриби в окріп та дайте постояти, щоб вони розм’якли приблизно 10 хв. Вийміть гриби та посічіть. Воду процідіть та відставте вбік.
В окропі зваріть макарони, щоб вони залишилися м’якими. Осушіть.
Тим часом у сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Поріжте ковбасу у сковороду та смажте приблизно 3 хв. Перенесіть ковбасу на тарілку. Тепер смажте часник та цибулю приблизно 2 хв. доки цибуля не стане м’якою.
Додайте решту 1 ст. л. олії разом з перцем, свіжими грибами та сушеними грибами та готуйте приблизно 5 хв. доки свіжі гриби та перець не стануть м’якими. Додайте помідор, рідину з-під грибів та сіль. Знову смажте ковбасу приблизно 4 хв., доки вона не просмажиться повністю. Змішайте з макаронами та Пармезаном. Розділіть між 4-ма тарілками та подавайте.
Занурьте сушені гриби в окріп та дайте постояти, щоб вони розм’якли приблизно 10 хв. Вийміть гриби та посічіть. Воду процідіть та відставте вбік.
В окропі зваріть макарони, щоб вони залишилися м’якими. Осушіть.
Тим часом у сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Поріжте ковбасу у сковороду та смажте приблизно 3 хв. Перенесіть ковбасу на тарілку. Тепер смажте часник та цибулю приблизно 2 хв. доки цибуля не стане м’якою.
Додайте решту 1 ст. л. олії разом з перцем, свіжими грибами та сушеними грибами та готуйте приблизно 5 хв. доки свіжі гриби та перець не стануть м’якими. Додайте помідор, рідину з-під грибів та сіль. Знову смажте ковбасу приблизно 4 хв., доки вона не просмажиться повністю. Змішайте з макаронами та Пармезаном. Розділіть між 4-ма тарілками та подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар