Курка з руоте та висушеними на сонці томатами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 426 ккал
Час приготування: 50 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 426 ккал
Час приготування: 50 хв.
- 60 г помідорів, висушених на сонці (не в олії),
- 180 мл кип’яченої води,
- 2 ч. л. оливкової олії,
- 1 рожева цибуля середнього розміру, грубо порізана,
- 3 зубчика часнику, дрібно посічені,
- 180 г шампіньйонів, розділених на половинки,
- 180 г курячих грудинок без кісточок та шкірки, порізаних на сантиметрові шматочки,
- 120 мл сухого білого вина,
- 2 ст. л. гірчиці,
- 3/4 ч. л. сушеного орегано,
- 3 ст. л. знежиреної сметани,
- 2 ст. л. посіченої свіжої петрушки,
- 300 г макаронів (руоте).
Спосіб приготування:
У маленькій мисочці замочіть помідори у кип’яченій воді на 20 хв. Потім відцідіть воду та поріжте помідори.
Тим часом почніть кип’ятити воду на пасту. На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Смажте цибулю та часник приблизно 7 хв., доки цибуля не стане м’якою. Додайте гриби та курку та смажте ще 4 хв., доки курка не стане золотисто-коричневою.
Долийте вина та збільшіть вогонь. Готуйте, доки рідина випарується, а курка добре просмажиться ще 2 хв.. Додайте помідори та воду з під них, гірчицю, орегано та дайте закипіти. Заберіть з вогню та додайте сметану та петрушку.
Зваріть руоте, відцідіть. Змішайте з соусом, розподіліть по тарілках та подавайте.
Примітка: подавайте з салатом з потертої моркви та селери, а на десерт ягоди з ванільним знежиреним йогуртом, посипані мускатним горіхом.
У маленькій мисочці замочіть помідори у кип’яченій воді на 20 хв. Потім відцідіть воду та поріжте помідори.
Тим часом почніть кип’ятити воду на пасту. На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Смажте цибулю та часник приблизно 7 хв., доки цибуля не стане м’якою. Додайте гриби та курку та смажте ще 4 хв., доки курка не стане золотисто-коричневою.
Долийте вина та збільшіть вогонь. Готуйте, доки рідина випарується, а курка добре просмажиться ще 2 хв.. Додайте помідори та воду з під них, гірчицю, орегано та дайте закипіти. Заберіть з вогню та додайте сметану та петрушку.
Зваріть руоте, відцідіть. Змішайте з соусом, розподіліть по тарілках та подавайте.
Примітка: подавайте з салатом з потертої моркви та селери, а на десерт ягоди з ванільним знежиреним йогуртом, посипані мускатним горіхом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар