Cooking Zone - Тайська локшина в соєвому соусі "Pad See Ew" (версія для друку)

Інгредієнти:

Час приготування: 20 хв.

1 зубчик часнику, подрібнити,
3 ч. л. цукру,
3 ст. л. світлого соєвого соусу,
2 ст. л. рослинної олії,
1 маленька головка цибулі-шалот, нарізати тонкими скибочками,
340 г свіжої, широкої рисової локшини,
20 листків свіжого базиліка.

Спосіб приготування:

У невеликій мисці збити часник, цукор і соєвий соус. Розігріти рослинну олію в воці на середньо-високому вогні. Додати цибулю-шалот і готувати близько 30 сек., щоб вона почала ставати м'якою. Додати соус, довести до кипіння. Якщо вок достатньо гарячий, соус закипить майже відразу. Додати локшину і базилік. Ретельно перемішати. Готувати 2-3 хв., поки локшина підрум'яниться, а базилік "зів'яне". Подавати відразу після приготування.