Відкриті равіолі зі шпинатом і рікоттою
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна по 590 ккал.
Час приготування: 20 хв.
- оливкова олія,
- 1 маленька головка цибулі, подрібнити,
- 2 зубчики часнику, подавити,
- 100 г шпинату,
- 150 г рікотти,
- 6 свіжих листків тіста для пасти,
- 3 ст. л. пармезану, потерти.
Спосіб приготування:
Розігріти оливкову олію у великій сковороді і підсмажити цибулю з часником, поки вони стануть м'якими. Додати шпинат і перемішати, поки він "зів'яне". Покришити і додати рікотту. Приправити. Маса повинна бути теплою.
Зварити тісто для пасти в киплячій воді 2-3 хв., до готовності. Процідити. Перекласти теплу сирну масу на дві сервірувальні тарілки. Зверху покласти по три листка тіста. Посипати з пармезаном і перцем. Подавати з салатом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар