Пікантні пенне з цвітною капустою
Інгредієнти:
4 порції, кожна по 504 ккал
Час приготування: 30 хв.
4 порції, кожна по 504 ккал
Час приготування: 30 хв.
- 4 ст. л. світлих родзинок,
- 2 ст. л. кедрових горішків,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 1 кг суцвіть цвітної капусти,
- 4 зубчики часнику, порізаного тонкими дольками,
- 500 г несолоних тушкованих помідор,
- 225 г несолоного томатного соусу,
- 3/4 ч. л. солі,
- 1/2 ч. л. пластівців червоного перцю,
- 1/2 ч. л. меленого імбиру,
- 350 г пасти (пенне),
- 4 ст. л. насіченої свіжої петрушки.
Спосіб приготування:
Поставити кип’ятити велику каструлю води на пасту.
У невеличкій посудині родзинки залити 120 мл окропу і залишити настоюватися, доки вони не стануть м’якими, приблизно 10 хв. Тим часом на невеликій сковороді обсмажувати кедрові горішки 4 хв. на малому вогні. Забрати з вогню.
У великій тефлоновій сковороді розігріти олію на малому вогні. Додати цвітну капусту і готувати, часто помішуючи, доки вона не підрум’яниться, приблизно 5 хв. Додати часник і готувати, часто помішуючи, ще 3 хв.
Додати родзинки і воду в якій вони настоювалися, помідори, томатну пасту, сіль, перець та імбир. Готувати доки капуста не стане м’якою, а соус трішки не загусне, приблизно 4 хв.
Тим часом зварити пенне, добре зцідити воду. У великій посудині змішати пенне, соус та петрушку. розкласти у чотири тарілки, притрусити кедровими горішками та подати до столу.
Примітка: найкраще подавати з салатом із мокви та селери змішаних з апельсиновим соком і скропленим оливковою олією.
Поставити кип’ятити велику каструлю води на пасту.
У невеличкій посудині родзинки залити 120 мл окропу і залишити настоюватися, доки вони не стануть м’якими, приблизно 10 хв. Тим часом на невеликій сковороді обсмажувати кедрові горішки 4 хв. на малому вогні. Забрати з вогню.
У великій тефлоновій сковороді розігріти олію на малому вогні. Додати цвітну капусту і готувати, часто помішуючи, доки вона не підрум’яниться, приблизно 5 хв. Додати часник і готувати, часто помішуючи, ще 3 хв.
Додати родзинки і воду в якій вони настоювалися, помідори, томатну пасту, сіль, перець та імбир. Готувати доки капуста не стане м’якою, а соус трішки не загусне, приблизно 4 хв.
Тим часом зварити пенне, добре зцідити воду. У великій посудині змішати пенне, соус та петрушку. розкласти у чотири тарілки, притрусити кедровими горішками та подати до столу.
Примітка: найкраще подавати з салатом із мокви та селери змішаних з апельсиновим соком і скропленим оливковою олією.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар