Пенне з запеченими помідорами-черрі
Вихід: 2-3 порції.
Час приготування: 30 хв.
- 400 г помідорів черрі,
- 150 г пенне,
- 150 г копченого курячого філе, порізати кубиками,
- 75 г бекону, порізати кубиками,
- 2 гілочки розмарину,
- 1 гілочка чебрецю, тільки листя,
- 2 великі головки цибулі, почистити і порізати скибочками,
- банка консервованих помідорів без шкірки,
- щіпка меленої копченої паприки,
- 1 ст. л. цибулі-різанця, подрібнити,
- оливкова олія.
- сіль,
- перець,
- вершкове масло.
Розігріти духовку до 200°C. Помістити помідори в форму для випічки. Збризнути оливковою олією. Приправити сіллю і перцем. Додати також гілочки розмарину і листя чебрецю. Поставити в духовку на 15-20 хв.
Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою на сильному вогні. Зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці.
Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні і додати в неї цибулю. Готувати на невеликому вогні 10 хв., щоб цибуля не підрум'янилася.
В окремій сковороді підсмажити бекон і куряче філе до хрусткої скоринки. Перекласти приготовану масу в сковороду з цибулею. Потім додати в сковороду консервовані помідори і пом'яти ложкою. Спробувати і приправити за смаком. Додати пенне, перемішати і перекласти в сервірувальну тарілку. Посипати цибулею-різанцем, а зверху викласти запечені помідори.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар