вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Паста з грибами і курячою грудкою

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.


Час приготування: 40 хв.

  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 1/2 середньої головки цибулі, подрібнити,
  • 3 зубчики часнику, подрібнити,
  • 450 г грибів, нарізати скибочками,
  • 2 ст. л. борошна,
  • 1 ч. л. порошку для курячого бульйону,
  • 240 мл води,
  • 120 мл білого вина,
  • 120 мл вершків 10,5-18% жирності,
  • 1/2 ч. л. сушеного чебрецю,
  • сіль,
  • перець,
  • 1/4 пучка свіжої петрушки, грубо порізати,
  • 60 г пармезану, потерти,
  • 240 г пасти,
  • 2 курячі грудки.

Спосіб приготування:

Приправити курячі грудки сіллю і перцем. Приготувати на грилі (8 хв. для кожної грудки). Можна також приготувати їх у сковороді з антипригарним покриттям на середньо-високому вогні по 5 хв. з кожного боку або до готовності. Перекласти на тарілку і накрити фольгою.??

Приготувати соус. Для цього розігріти оливкову олію у великій сковороді і підсмажити в ній цибулю і часник близько 2 хв., або поки цибуля буде прозорою. Додати гриби і трохи солі. Готувати близько 7 хв., поки гриби стануть м'якими і віддадуть свій сік. Потім додати 2 ст. л. борошна. Перемішати, щоб воно рівномірно покрило гриби. Помішувати, щоб борошно не підгоріло.??

Розчинити порошок для бульйону у воді. Перелити в сковороду з грибами разом з білим вином. Додати чебрець. Перемішати, щоб не було грудочок. Варити на повільному вогні 3-5 хв., поки загусне.??

Тим часом, зварити пасту аль-денте відповідно до інструкції на упаковці. Воду злити. Додати петрушку. Посипати пармезаном.??

Коли соус загусне, зняти його з вогню і додати вершки. Поставити назад на вогонь, довести до кипіння і варити, поки він знову загусне. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Подавати пасту з грибним соусом і скибочками курячої грудки.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.