вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пенне з фрикадельками

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.

  • 500 г телячого фаршу,
  • 1 яйце,
  • 50 г пармезану, натерти,
  • маленька жменя листя петрушки, подрібнити,
  • 75 г цибулі, подрібнити,
  • 1 ч. л. солі,
  • червоний перець пластівцями,
  • 500 г пасти (пенне),
  • 115 г вершкового масла,
  • 20 листків шавлії.

Спосіб приготування:

У великій мисці змішати м'ясо, яйце, сир, петрушку, цибулю, сіль і щіпку червоного перцю пластівцями. Ретельно перемішати, але не місити як тісто. Сформувати кульки діаметром близько 1 см. Поставити на деякий час в холодильник. Довести до кипіння велику каструлю з водою і посолити.

Варити фрикадельки протягом 5 хв. Витягти їх шумівкою з води. Зварити пасту в тій же воді. Не виливати всю воду.??

Тим часом, у великій сковороді розігріти вершкове масло, додати шавлію і щіпку червоного перцю пластівцями. Готувати, поки масло не стане коричневим, з горіховим ароматом, близько 5 хв.??

Заправити пасту вершковим маслом з шавлією. Додати трохи води, в якій вона варилася. Зверху викласти фрикадельки.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.