Літня овочева паста
Інгредієнти:
Вихід: 4 порцій, кожна по 456 ккал,
Час приготування: 25 хв.
- 350 г пенне,
- 140 г броколі, порізати на дрібні суцвіття,
- 100 г свіжого зеленого горошку в стручках, порізати на половинки,
- 2 кабачки, порізати,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 100 г вершкового сиру,
- 50 г тертого пармезану, + небагато для прикраси,
- сік і цедра від 1 лимона,
- велика жменя листків базиліку.
Спосіб приготування:
Зварити пенне, додати броколі і горох в каструлю в останні 3 хв. варіння.
Тим часом злегка обсмажити кабачки в олії протягом 7-8 хв. до майже м'якості і появи легкого золотистого відтінку. Додати 6 ст. л. води, в якій готувалася броколі, в каструлю з кабачками, а також додати сир, пармезан, лимонну цедру, половину лимонного соку, посолити і поперчити. Перемішати до утворення однорідної суміші.
Відкинути на друшляк пенне і овочі, потім змішати їх з соусом, додати базилік, залишок лимонного соку і приправи за смаком
Рейтинг рецепта
66% користувачів приготують його знову
3.5
Рейтинг рецепта: 3.5
Проголосувало користувачів: 3
Проголосувало користувачів: 3
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар