вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лінгвіне з помідорами черрі та гремолатою

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

Для гремолати:

  • 50 г панірувальних сухарів або панко,
  • маленька жменя петрушки і/або базиліку, подрібнити,
  • 2 ст. л. пекоріно романо, потерти,
  • 1 ч. л. лимонної цедри,
  • 1/2 ч. л. перцю,
  • 1/2 ч. л. солі.


Для пасти:

  • 450 г лінгвіне,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 1 зубчик часнику, подрібнити,
  • 1/2 ч. л. червоного перцю пластівцями,
  • 650 г помідорів черрі.

Спосіб приготування:

Гремолата:
Підсмажити панірувальні сухарі в сухій сковороді до золотистого кольору. Перекласти в миску і дати повністю охолонути. Додати інші інгредієнти і перемішати.

Паста:
Приготувати лінгвіне аль-денте у великій каструлі з підсоленою водою. Тим часом, розігріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додати часник і червоний перець пластівцями. Готувати, помішуючи, близько 1 хв. Додати помідори. Готувати, час від часу помішуючи, близько 15 хв., поки помідори почнуть тріскати. Зняти з вогню. Додати сіль і перець за смаком. Додати в сковороду пасту і перемішати. Перекласти в сервірувальні тарілки. Посипати гремолатою. Подавати відразу після приготування.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.