Фарфале з чорною квасолею
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 383 ккал
Час приготування: 25 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 383 ккал
Час приготування: 25 хв.
- 240 г фарфале,
- 160 мл знежиреного курячого бульйону,
- 3 дрібно порізаних зубчика часнику,
- 360 г консервованої чорної квасолі,
- 120 г порізаних листків петрушки,
- 3 ст. л. свіжого соку лайма,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 1 ст. л. несолоної томатної пасти,
- 1,5 ч. л. сушеного орегано,
- 3/4 ч. л. солі,
- 2 болгарських перці: червоний та зелений, порізані кубиками,
- 1 кабачок, порізаний кубиками,
- 80 г цибулі, порізаної кубиками,
- 12 листків цикорію.
Спосіб приготування:
Зваріть фарфале та відцідіть.
Тим часом у каструлі змішайте бульйон з часником. Дайте закипіти. Зменшіть вогонь та готуйте 5 хв. Перелийте бульйонну масу у блендер. Додайте 60 г квасолі, петрушку, сік лайма, олію, томатну пасту, орегано та сіль та змішайте до однорідної маси.
Перенесіть масу у велику миску, додайте решту квасолі, болгарський перець, кабачок та цибулю та добре перемішайте. Додайте фарфале та перемішайте. На тарілки викладіть цикорій. Зверху фарфале та подавайте.
Зваріть фарфале та відцідіть.
Тим часом у каструлі змішайте бульйон з часником. Дайте закипіти. Зменшіть вогонь та готуйте 5 хв. Перелийте бульйонну масу у блендер. Додайте 60 г квасолі, петрушку, сік лайма, олію, томатну пасту, орегано та сіль та змішайте до однорідної маси.
Перенесіть масу у велику миску, додайте решту квасолі, болгарський перець, кабачок та цибулю та добре перемішайте. Додайте фарфале та перемішайте. На тарілки викладіть цикорій. Зверху фарфале та подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар