Вершкова запіканка з пастою, грибами і шинкою
Вихід: 5 порцій, кожна по 678 ккал.
Час приготування: 30 хв.
- 500 г пасти фарфалле,
- 50 г вершкового масла,
- 200 г невеликих грибів, розрізати навпіл,
- пучок зеленої цибулі, подрібнити,
- 50 г борошна,
- 500 мл молока,
- 140 г товстих скибочок шинки, дрібно порізати,
- 140 г зрілого чеддера, потерти.
Зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці. Процідити. Розігріти духовку до 200°C. Розтопити трохи вершкового масла у великому сотейнику. Підсмажити гриби кілька хвилин. Перекласти їх на тарілку.
Витерти сотейник паперовими рушниками. Розтопити вершкове масло. Підсмажити більшу частину цибулі близько 1 хв., щоб вона стала м'якою. Додати борошно і готувати ще хвилину. Потім поступово долити молоко, щоб утворився соус без грудочок. Збільшити вогонь, щоб соус закипів. Варити, помішуючи, кілька хвилин, щоб він загус. Зняти з вогню. Додати шинку і більшу частину сиру. Перемішати і приправити за смаком.??
У велику форму для випічки помістити пасту і гриби. Залити приготованим соусом і перемішати. Посипати сиром і зеленою цибулею. Випікати 10 хв., до золотистого кольору.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар