Макарони з галушками із м'ясного фаршу
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 660 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 660 ккал
- 250 г м'ясного фаршу (половина яловичини, половина свинини),
- 1 ч. л. молотого солодкого перцю,
- 1 яйце,
- 2 ст. л. з верхом панірувальних сухарів,
- сіль,
- перець,
- 2 ст. л. олії,
- 2 цибулини,
- 1 стручок зеленого солодкого перцю,
- 50 г копченої грудинки,
- 1/2 банки консервованих обчищених томатів,
- 1 ч. л. чебрецю,
- 400 г будь-яких макаронних виробів.
Спосіб приготування:
Фарш перемішати з молотим червоним перцем, яйцем, панірувальннми сухарями, сіллю та перцем. Сформувати галушки завбільшки з лісовий горіх і протягом 5 хв. з усіх боків обсмажити їх в олії, а тоді викласти із сковороди. Ріпчасту цибулю, солодкий перець та грудинку нарізати кубиками, грудинку пошкварити і протягом 2 хв. тушкувати в ній овочі. Потім додати томати разом із соком, чебрець, сіль, перець і потушкувати ще 5 хв. Готові галушки покласти на сковороду і підігріти. В підсоленій воді зварити макарони, злити воду, покласти на таріль разом з галушками і полити соусом.
Примітка: до столу подати також тертий пармезан та салат із цикорію.
Фарш перемішати з молотим червоним перцем, яйцем, панірувальннми сухарями, сіллю та перцем. Сформувати галушки завбільшки з лісовий горіх і протягом 5 хв. з усіх боків обсмажити їх в олії, а тоді викласти із сковороди. Ріпчасту цибулю, солодкий перець та грудинку нарізати кубиками, грудинку пошкварити і протягом 2 хв. тушкувати в ній овочі. Потім додати томати разом із соком, чебрець, сіль, перець і потушкувати ще 5 хв. Готові галушки покласти на сковороду і підігріти. В підсоленій воді зварити макарони, злити воду, покласти на таріль разом з галушками і полити соусом.
Примітка: до столу подати також тертий пармезан та салат із цикорію.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
3.0
Рейтинг рецепта: 3
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар