Нантські диски
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 580 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 580 ккал
- 250 г макаронів (диски),
- сіль,
- ріпчаста цибуля,
- 1 ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 1 банка (250 г) консервованих крабів,
- 1/2 банки консервованої омарової юшки,
- 1/8 свіжих вершків,
- 1 маленький пакетик тертих мигдалевих горіхів.
Спосіб приготування:
Диски варити в підсоленій воді протягом 8-10 хв., потім відкинути на сито, облити холодною водою та обсушити. Ріпчасту цибулю обчистити, нарізати маленькими кубиками і пасерувати у вершковому маслі, або маргарині до жовтого відтінку. А тоді влити крабовий бульйон, омарову юшку та вершки і довести до кипіння. За бажанням соус можна загустити невеликою кількістю крохмалю. Не доводячи до кипіння, прогріти в соусі краби. На смак заправити французьким, або іншим коньяком, перелити в соусник і подати до дисків, посипаних злегка обсмаженим у духовці мигдалем.
Примітка: до них добре підійде також зелений салат та келих білого вина.
Диски варити в підсоленій воді протягом 8-10 хв., потім відкинути на сито, облити холодною водою та обсушити. Ріпчасту цибулю обчистити, нарізати маленькими кубиками і пасерувати у вершковому маслі, або маргарині до жовтого відтінку. А тоді влити крабовий бульйон, омарову юшку та вершки і довести до кипіння. За бажанням соус можна загустити невеликою кількістю крохмалю. Не доводячи до кипіння, прогріти в соусі краби. На смак заправити французьким, або іншим коньяком, перелити в соусник і подати до дисків, посипаних злегка обсмаженим у духовці мигдалем.
Примітка: до них добре підійде також зелений салат та келих білого вина.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар